Sivuilla enimmäkseen juttua sydäntä lähinnä olevista asioista. Eli kahdesta kettuterrieristämme, hyvästä ruuasta, puutarhasta sekä luonnosta.
LIFE IS MERRIER WITH A TERRIER!
Copyright:
Kaikkien blogissa julkaistujen kuvien ja tekstien tekijänoikeudet, ellei kuvan ja/tai tekstin yhteydessä ole muuta mainittu, omistaa kmsu!Kuvien käyttö, linkittäminen, kopiointi tai muunlainen esittäminen ilman tekijänoikeuksien omistajan kirjallista lupaa on ehdottomasti kielletty!
ASIATTOMAT KOMMENTIT POISTETAAN VÄLITTÖMÄSTI!
Rakkaudella ikuisesti muistaen:
FIN MVA Deictic Urchin "Remu"
5.12.2002 - 12.11.2010
"Lepää rauhassa, tuulen kehdossa, tuoksussa kesäisen maan."
Silent Waters (Amorphis)
A day’s light told me of my son’s fate
The sun showed the way, grim and severe
Pulled under the raging waters, my child
Sank in the drowning currents, my son
My strength is not enough, my powers failed me
I need the heavens’ help, I ask for thunder’s force
I plead for you, oh lightning, forge an iron tool
A magic rake for dragging a river for my son
God of fire, bring your light
Forger of sun, help me now
Guardian of the shore will sleep in your warmth
Lull the folk of cold water
Banish the serpents of the dark
To the river let me go and fetch my son away
A rake made of iron from the Gods of skies
The spirit of bright days sent me the sun
Cold troops of Tuoni can not stand in my way
Untouched I shall walk by the river of the night
My child
My son
*******************************************
2 rkl oliiviöljyä
2 sipulia
4 valkosipulin kynttä
1 pitkä punajuuri (tai 2 -3 pyöreää)
3 dl risottoriisiä
2 dl valkoviiniä
5 dl kasvislientä
1 - 2 dl kevyttä ruokakermaa
timjamia
mustapippurirouhetta
Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulin kynnet. Kuori punajuuri, ja raasta se karkeaksi raasteeksi. Kuumenna kattilassa oliiviöljy. Kuullota sipulit pehmeiksi. Lisää riisi ja kuullota läpikuultavaksi. Lisää punajuuriraaste sekä valkoviini. Kiehauta ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes viini on imeytynyt riisin joukkoon. Lisää vähitellen kasvisliemi kahdessa tai kolmessa erässä. Lisää lientä aina, kun edellinen lisäys on imeytynyt. Kun kaikki kasvisliemi on imeytynyt ja riisi alkaa olla kypsää, lisää ruokakerma sekä mausteet. Keitä vielä, kunnes ruokakerma sopivasti imeytyy, ja risotto on kosteaa ja mehevää.
Tein tänään ensimmäistä kertaa punajuuririsottoa, mutten varmasti viimeistä kertaa. Risotto oli mahdottoman hyvää ja kauniin väristä. Valmiin risoton joukkoon voi tietenkin lisätä vielä nokareen voita sekä parmesaania. Tai, jos haluaa oikein juhlavaksi heittäytyä, sinihomejuustoa tai vuohenjuustoa. Minä jätin tällä kertaa voit ja juustot pois, jotta risotto olisi kevyttä, mutta juustoisiakin versioita meidän ruokapöydässä tullaan vielä taatusti näkemään.
|
|
Katarina: Risotto kuin risotto on hyvää. Tykästyin kovasti punajuurisottoon. Punajuuri on muutenkin lempijuureksiani.:)