1 kypsä avokado

n. 1/2 prk ananasmurskaa

sitruunamehua

n. 1 dl turkkilaista jogurttia

maun mukaan rasvatonta tai kevytmaitoa

maun mukaan juoksevaa hunajaa

Kuori ja paloittele avokado. Laita ainekset tehosekoittimeen tai soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi juomaksi.

Tämä smoothie on avokadon ansiosta täyteläisen pehmeää, ja se sisältää paljon hyviä rasvoja. Avokado sisältää myös mm. kaliumia sekä C-, B-, E- ja K-vitamiinia. Ananas taas on A-, B- ja C-vitamiinipitoinen, ja sisältää valkuaisaineita hajottavaa entsyymiä, joka edistää ruuansulatusta.

1 päärynä

2 kourallista siemenettömiä tummia viinirypäleitä

2 - 3 dl Lindahls Vanilja Delikatessejogurttia

2 rkl VALO 24 h paahdettua rouhittua pellavaa + mustikkaa

Laita hyvin pestyt viinirypäleet, kuorittu ja paloiteltu päärynä, jogurtti sekä mustikkainen pellavarouhe tehosekoittimeen tai soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi juomaksi. Kaada juoma laseihin ja tarjoa aamu- tai välipalajuomana.

n. 3 dl pakastemansikoita

1 appelsiini

2 dl maustamatonta jogurttia

2 - 3 rkl kaurahiutaleita

maun mukaan juoksevaa hunajaa

Laita kohmeiset mansikat, kuorittu ja paloiteltu appelsiini, jogurtti, kaurahiutaleet sekä hunaja tehosekoittimeen tai soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi juomaksi. Kaada juoma laseihin ja tarjoa aamu- tai välipalajuomana.

Aamulenkin jälkeen maistui raikkaan mansikkainen smoothie. Kaurahiutaleita joukkoon lisäämällä, smoothiesta tulee täyttävämpi, ja vatsa saa enemmän hyviä kuituja.

2 banaania

1 dl rusinoita

3 dl rasvatonta piimää

1 - 2 rkl soijajauhoja

Mittaa kaikki ainekset tehosekoittimeen tai soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi juomaksi. Kaada juoma laseihin ja tarjoa aamu- tai välipalajuomana.

Toivottavasti smoothie-ohjeet ei ala kyllästyttämään... Näistäkin aineksista tuli kiva smoothie. Aika makea, koska rusinoissahan on runsaasti hedelmäsokeria. Soijajauho antaa smoothieen täyteläisen maun ja kohottaa ravintoarvoja. Soijassa on kaikki välttämättömät aminohapot ja se on hyvä proteiinilisä.

2 banaania

2 dl mustaherukoita

2 dl appelsiinitäysmehua

Mittaa kaikki ainekset tehosekoittimeen tai soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi juomaksi. Kaada juoma laseihin ja tarjoa aamu- tai välipalajuomana.

Yleensä teen maitotuotepohjaisia smoothieita, mutta tänään jätin vaihtelun vuoksi maitotuotteet pois. Tämä smoothie sopii siis hyvin myös laktoosi-intoleranteille. Mustaherukat antoivat smoothielle tosi kauniin ja syvän värin, terveellisyydestä puhumattakaan. Mustaherukathan parantavat elimistön puolustuskykyä, suojelevat verisuonia ja sydäntä, antioksidantit hidastavat solujen ikääntymistä, siemenet sisältävät hyviä rasvahappoja ja kuidut pitävät kylläisenä. Banaani teki smoothiesta täyteläistä ja taittoi makeudellaan herukoiden kirpeyttä. Appelsiinimehu taas notkisti smoothieta juotavampaan muotoon, ja antoi maun lisäksi smoothieen lisää C-vitamiinia.

1 banaani

n. 1 dl mustikoita

2 rkl ruisleseitä

n. 3 dl rasvatonta piimää

(makeuttamiseen tarvittaessa sokeria, hunajaa tms.)

Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen tai soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi juomaksi. Kaada juoma laseihin ja tarjoa aamu- tai välipalajuomana.

Sekoittelin itselleni välipalaksi pitkästä aikaa samettisen smoothien. Banaani antaa smoothielle hyvin makeutta, mutta tarvittaessa makeutta voi lisätäkin. Rasvattomaan piimään tehty smoothie on kevyt välipala. Ruisleseet puolestaan lisäävät smoothien terveellisyyttä. Pitääkin alkaa taas useammin tekemään smoothieita, niin saa marjoja kulumaan pakastimesta kevyellä ja terveellisellä käyttötavalla.

(4 annosta)

6 dl kuumaa kahvia

4 rkl fariinisokeria

4 rkl appelsiinimehua

kermavaahtoa

appelsiinin kuorta

Keitä kahvi pakkauksen ohjeen mukaan. Pese appelsiini ja raasta kuorta koristelua varten. Purista mehu. Mittaa neljään lasiin 1 rkl fariinisokeria ja 1 rkl appelsiinin mehua. Kaada päälle 1 1/2 dl kuumaa kahvia ja sekoita. Valuta kahvin päälle lusikkaa apuna käyttäen löysästi vaahdotettua kermaa. Koristele appelsiinin kuorella.

Pirkan ohjeella tein itselleni kupillisen appelsiinikahvia. Muuten ihan kiva ja appelsiininen, mutta omaan makuuni liian makeaa, kun olen tottunut juomaan kahvini aina sokerittomana. Eli pitää vastedes jättää sokeri pois, jos toiste tulee tehtyä. Jäätelöpallo kerman sijasta toimisi varmasti hyvin, ja juomasta tulisi jälkiruokamaisempi.

1 l japaninruusukvittenin hedelmiä

mintun ja sitruunamelissan oksia

3 dl maustamatonta viinaa

3 - 4 dl tomusokeria 

Lohko puhdistetut kvittenit ja poista lohkoista siemenet. Laita lohkot sekä yrttien oksat kannelliseen lasitölkkiin ja kaada alkoholi päälle. Sulje kansi ja ravista. Anna seoksen seistä huoneenlämmössä pari viikkoa silloin tällöin ravistaen. Lisää sokeri ja sekoita, kunnes se liukenee nesteeseen. Anna liemen maustua vielä kuukaudenpäivät sitä silloin tällöin liikutellen. Siivilöi hedelmät ja yrtit pois juomasta. Pullota. Säilytä 10 asteen lämpötilassa. Varastoi vähintään jouluun asti, mielellään pidempään.

Japaninruusukvitteni teki tänä kesänä mukavasti hedelmiä, ja tällä kertaa tein niistä likööriä samalla tavalla kuin joskus aiemmin vadelmista. Pullotusvaiheessa likööriä jo hieman maistoin, ja aika hienon makuista siitä tuli. Ei ollut yhtään hullumpi ajatus lisätä joukkoon myös minttua sekä sitruunamelissaa, sillä ne antoivat kivasti lisämakua. Loppukesästä tein likööreitä myös mustikoista, juolukoista, punaherukoista, mustaherukoista, vihreistä karviaisista sekä jälleen kerran vadelmista. Nyt on kellarissa hyvä valikoima eri liköörejä, joita joulun tietämissä päästään maistelemaan.

2 cl Chymos Väkevä Mustikkaviiniä

2 cl mustikkakeittoa (omatekoista mehukeittoa, Valio tms.)

kevyesti ravistettua kuohukermaa

Mittaa shottilasin pohjalle mustikkaviini. Valuta varovasti lusikan avulla mustikkakeittoa päälle niin, ettei kerrokset sekoitu toisiinsa. Ravista kermapurkkia hetki ja valuta lusikan avulla pehmeää kermaa lasi täyteen. Nauti shotti kerralla.

Cebicin keittiössä oli juttua mustikkashotista, ja Cebic oli valmistanut kuningatarshotteja. Meillä sattui sopivasti olemaan pullo Chymoksen Väkevää Mustikkaviiniä, joten keittelin hieman mustikkakeittoa, että päästäisiin näitä mielenkiintoisia shotteja rakentelemaan. Todella maukkaita shotteja olivatkin!

(2 juomaa)

2 kypsää banaania

1/2 dl sokerilientä

1/2 sitruunan mehu

1 dl kookosmaitoa

6 cl tummaa rommia

jäitä

Kuori banaanit ja laita ne muiden ainesten sekä jään kanssa tehosekoittimeen. Sekoita ainekset sileäksi juomaksi ja kaada laseihin.

Toinen kokeilu Leilan parhaat ruokaohjeet -kirjasta, ja tälläkin kertaa meni nestemäisen puolelle. Kiinteämpiäkin reseptejä tulen vielä testaamaan, kunhan ehdin.  Ananaksesta tehty Colada on raikkaampaa, mutta ei banaaniversiokaan hassumpaa ole. Seuraavaksi Coladaan voisikin sotkea sekä ananasta että banaania...